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酸奶机

酸奶机

更新时间:2024-03-29 07:19:12

酸奶机顾名思义就是用来制作酸奶的机器,可以满足人们自己在家制作酸奶,健康又美味,操作方便简单。

目录

1.介绍

介绍1

一、酸奶机的工作原理:

自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶:除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的。

二、酸奶机多少钱一台

酸奶机多少钱一台?酸奶机的价格因为不同品牌和质量有所差别,但一般酸奶机的价格都是在50-400元之间。

三、酸奶机哪个牌子好

酸奶机什么牌子好?市面上酸奶机的产品质量参差不齐,简单介绍几个酸奶机的知名品牌,大家选购时可以参考:

1、小熊酸奶机(十大酸奶机品牌,小熊电器有限公司)

2、日创酸奶机(十大酸奶机品牌,日创)

3、苏美酸奶机(十大酸奶机品牌,苏美)

4、联创酸奶机(十大酸奶机品牌,深圳市联创实业有限公司)

5、SKG酸奶机(十大酸奶机品牌,德国SKG集团公司)

6、荣事达酸奶机(十大酸奶机品牌,荣事达)

2.用法

1、消毒。酸奶是否干净影响很大,在制作酸奶之前,我们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒,保证机器的干净卫生,东西吃起来也放心很多。

2、放入牛奶。酸奶来源于牛奶,在对酸奶机进行消毒之后,我们可以取出纯牛奶,在容器里倒进少量的纯牛奶。制作酸奶需要酸奶发酵剂,所以在制作前应该去购买好酸奶发酵剂,然后放到冰箱里冷冻。在容器中倒入酸奶发酵剂与纯牛奶进行搅拌,主要应该搅拌均匀,接着再加入其他的纯牛奶。大家可以根据自己的喜好决定纯牛奶的分量。

3、开始酸奶机的工作。搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面,盖好盖子,插上插头让酸奶机开始工作,设定好容器里的纯牛奶的发酵时间,这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例。如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好,而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时。当然,还有一个要注意的,发酵时间不是确定的,会根据环境温度和材料的温度所限制,不过最长不超过十四个小时。发酵好的酸奶像豆腐花的形状,可以根据自己的口味调味后食用。

3.选购技巧

1、看功能

现在市面上的酸奶机不但可以制作益生菌、普通两种酸奶,还可以制作果奶、果酒甚至纳豆,建议大家选购功能相对丰富的产品,尤其是益生菌酸奶和制作纳豆功能非常实用。

2、看加热

高质量酸奶机的加热方式是非常讲究的,不但可以通过立体加热的方法使奶制品受热更加平均、加强酸奶的口感,还能通过电脑的自动调温来保证自制酸奶的成功率。一般酸奶发酵时间8个小时左右,冬天延长一到两个小时。

3、看外观

由于酸奶机的制作工艺相对简单,所以一些小厂的低成本产品充斥在市场中。这些产品往往存在做工粗糙、接缝不匀、材质质量低等缺点。

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