更新时间:2024-04-23 16:52:09
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 柿蒂作为柿子入药的重要材料，药用价值也很高。
柿蒂性状鉴别宿萼盘形，萼筒部嗽叭形，裂片宽三角形，开展或向外反卷，直径1.5～2.5cm;底部有果柄或圆形果柄痕。气无，味微甜涩。质轻，萼筒木质，边缘裂片质脆易碎。外表面红棕色，内表面黄棕色，萼筒部有褐色短绒毛，作放射状排列，具光泽，萼筒中心有暗棕色圆形隆起的果实脱落后的疤痕。
以柿蒂复方可用来治疗各种原因引起的呃逆，如：大剂量柿蒂(50~100g)煎汤口服，治疗顽固性呃逆17例，治疗时间最短2天，最长1周，均治愈。
中药柿蒂性平苦降，善降逆气，为止呃要药，可用治多种呃逆证。胃寒呃逆者，常与丁香、生姜同用，即柿蒂汤;胃热呃逆者，常与芦根、竹茹同用;虚寒呃逆者，又当配人参、丁香等药;若属痰湿内阻而致呃逆者，每与半夏、陈皮同用。
柿蒂在药理上有抗心律失常作用，其提取物能对抗氯仿诱发的小鼠室颤、乌头碱和氯化钡所致大鼠心律失常、哇巴因引起豚鼠室性心律失常;本品有镇静作用;尚有一定抗生育作用。
柿蒂治胃热呃逆，柿蒂可配伍黄连、竹茹等同用;痰浊内阻之呃逆，柿蒂配伍半夏、陈皮、厚朴等同用。
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿蒂作为柿子在中药上的应用，其使用有哪些注意事项?
柿蒂食物相克：柿子不宜与酸菜、黑枣同食;柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;食柿子前后不可食醋。
在食用上可借鉴古书记载《纲目》：咳逆者，气自脐下冲脉直上至咽膈，作呃忒、蹇逆之声也。朱肱《南阳书》以哕为咳逆，王履《溯洄集》以咳嗽为咳逆，皆误矣。哕者，干呕有声也。咳逆，有伤寒吐下后，及久病、产后、老人、虚人阴气大亏，阳气暴逆，自下焦逆至上焦，而不能出者;有伤寒失下，及平人痰气抑遏而然者。当钡其虚实阴阳，或温或补，或泄热，或降气，或吐或下可也。古方单用柿蒂煮汁钦之，取其苦温能降逆气也。《济生》柿蒂散加以丁香、生姜之李热，以开痰散郁，盖从治之法，而昔入亦常用之收效矣。至易水张氏，又益以人参，治病后虚人咳逆，亦有功绩。丹溪朱氏但执以寒治热之理，而不及从治之法，矫枉之过矣。若陈氏《三因》，又加以良姜之类，是真以为胃寒而助其邪火者也。
据现代药理研究：柿蒂中含有葡萄糖、羟基三萜酸、果糖、酸性物质和中胜脂肪油;而竹茹对大肠杆菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，故长期饮用可起到营养保健和消炎之作用。但苦涩可伤胃，故有胃溃疡者慎用。
柿蒂基部有果梗或圆孔状的果梗痕。外表面黄褐色或红棕色，内表面黄棕色，密被细绒毛。质硬而脆。无臭，味涩。是柿子的宿存花萼，浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。
柿原产我国长江流域，是这一地区和淮北地区农家重要散生果树之一。柿树抗逆性强，适应性广，耐瘠薄、干旱和粗放管理，对土壤要求不严，无论平地、坡地或盐碱不过重的滩涂地，都有良好生长结果。
柿树通常是一种树体高大的落叶乔木。干性较强，根系深广，枝条常成层分布在中心干上。但柿树也有中心干不明显的品种，如富有柿和小方柿等，树冠开张，植株较矮小。柿树萌芽晚，新梢生长期短，生长后期预芽自枯，其下第一芽发育成假顶芽。成枝力中等。枝条基部常有隐芽，易产生更新枝。
柿树秋栽或春栽都可以，以秋栽为好。柿根内含单宁物质较多，伤根后愈合困难，起苗时要少伤根系，贮苗、运苗期间要注意保湿、保温。
柿树修剪以冬剪为主，幼树期需同时结合夏季除萌和摘心。进入结果初期，健壮的一年生枝多数是优良的结果母枝，不宜短截。第二年抽梢结果后，枝条充实，先端又形成混合芽的，让其继续结果。
为害柿树的主要病虫害，有柿角斑病、柿圆斑病、柿炭疽病及柿蒂虫、柿星尺蠖、血班小叶蝉和多种介壳虫，严重情况各地不一。
柿蒂含羟基三萜酸0.37%，中有齐墩果酸、白桦脂酸和熊果酸。又含葡萄糖、果糖、酸性物质和中性脂肪油。柿蒂的功效有哪些?
柿蒂中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;柿蒂能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害;柿蒂能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用;柿蒂有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。柿蒂含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
在临床上，小柿蒂叶功效祛风止痒，清热止血。治皮炎，皮肤瘙痒，治烧伤，疮疡湿疹，外伤出血。柿叶茶突出的营养保健功能在于含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。天然Vc促进人体新陈代谢，对坏血病、心血管病及癌症等有一定疗效。芦丁、胆碱有软化血管、防止动脉硬化的作用。
黄酮甙能降低血压、增加动脉血流量，对金黄色葡萄菌有明显的抑制作用。据日本介绍，长期饮用柿叶茶可防止黑色素的积聚，可促进人体生成抗癌、抗流感病毒的干扰素。
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 柿蒂作为柿子入药的重要材料，药用价值也很高。
柿子把就是柿蒂。为柿树科植物柿子的干燥宿萼。别名：柿丁、柿子把、柿钱、柿萼。有降逆下气、生津止渴、清热润肺、健脾化痰的功效。
柿蒂与丁香皆可降逆止呃，柿蒂，虽与丁香同为止呃之味，然一辛热而一营平，合用深得寒热兼济之妙。如系有寒无，则丁香在所必用，不得固执从治，必当佐以柿蒂。有热无寒，则柿蒂在所必需，不得泥以兼济之必杂以丁香。是以古人用药，有合数味而见效者，有单用一味而见效者，要使药与病对，不致悖谬而枉施耳。孟诜：治咳逆、哕气，煮汁服。用于寒邪蕴中，胃气不降，上逆作呃。然柿蒂兼入肺经，可降肺气，下气止咳，治疗痰湿咳嗽。丁香又入肾经，温可壮阳，补命门火，治疗腰膝酸软，冷气腹痛。
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