更新时间:2024-04-25 05:09:33
焦糖玛奇朵(英文：Caramel Macchiato)是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛琪朵，寓意“甜蜜的印记”。
主料
细砂糖40克 淡奶油100克 黑咖啡70毫升 牛奶70毫升 焦糖浆2大勺
配料
焦糖浆 水1大勺焦糖玛奇朵 裱花袋1个
焦糖玛奇朵如果外带给别人的话不需要带糖咯，那个味道已经很均衡了。喝咖啡这么一点苦味总是要的，木棒还是带上吧，可能会用到，这款咖啡独特之处就在于它的做法带来的层次感，以及细腻奶泡和焦糖一起入口的那感觉，当然是热焦玛啦。冰焦玛不仅层次感独特，由甜到苦再到甜，而且外观也很赞，仔细看看吧。
透露一些内部咖啡的喝法吧，冰美式三分之一+三分之一冰块+三分之一牛奶+一个果糖 非常好喝哦 再来一个 香草星冰乐(不加奶油的)做好之后 淋上一份浓缩咖啡 再在上面覆盖上焦糖萨丝， 女生绝对一定喜欢再来，芒果星冰乐加一下覆盆子糖浆，粉粉的颜色也适合女生，味道更赞，拿铁多加一两个浓度，提神，口感也更醇厚。
在喝的时候才会感觉到每一口里面可以明显分成咖啡甘苦味.牛奶香醇.奶泡绵密口感.焦糖香甜而不是让你搅扮下去变成大锅炒，奶泡搅拌进去就变成牛奶了，焦糖搅进去 ，那不如就不要奶泡。而且直接加焦糖浆大概10~15块，还比较便宜 也更容易和咖啡融合，香味也较香所以正确的喝法不能去搅拌他。而且外带的要把盖子拿起来 一口一口喝建议是用杯口较大 底较浅的杯子喝，喝起来会较棒。
有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用瓷杯，在表面做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。
焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡，做法为：
1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀。
2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
玛奇朵是一种咖啡泡法，原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso，以保持咖啡温度。后两种咖啡未加大量牛奶，咖啡味道较浓，适合口味重者。玛奇朵上洒上焦糖就成了焦糖玛奇朵：Machiato在那意大利文的意思便是[烙印]焦糖玛琪朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印记” 。
玛奇朵是意大利文，是相亲相爱的意思，也是一种不是很苦的咖啡。黑糖有家庭和睦的意思。
在台湾黑糖是红糖的意思。
其特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。在奶泡上挤上网格图案，就像盖上了印章。而焦糖的香甜味道，奶泡的轻柔，中和了意式浓缩咖啡的苦味。
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